Условие
Каков состав и в чём преимущества синтетических моющих средств по сравнению с обыкновенным мылом?
Разбор задания
Номер § 30, вопрос 8 — Химия 10 класс
Рудзитис Г. Е. · § 30
Решение
- Синтетические моющие средства (СМС, детергенты) — натриевые соли высших алкилсульфокислот R–SO₃Na, алкилсерных кислот (алкилсульфаты R–O–SO₃Na, R = C₁₀–C₁₈) или алкилбензолсульфонаты R–C₆H₄–SO₃Na, получаемые из продуктов переработки нефти (сульфирование алканов/алкилбензолов, сульфатирование высших спиртов); в состав порошков также входят полифосфаты и цеолиты (умягчители), сода, силикаты, отбеливатели (перборат, перкарбонат), ферменты (протеазы, липазы), оптические отбеливатели, отдушки, стабилизаторы пены.
- Преимущества перед мылом: моют в жёсткой воде (их кальциевые и магниевые соли растворимы) и даже в морской и кислой среде (соли сильных кислот не гидролизуются, не выделяют свободную кислоту); действуют в холодной воде; не расходуют пищевое сырьё (жиры) — производятся из нефти; более сильные и дешёвые; не оставляют налёта на ткани. Недостатки: медленно разлагаются в природе (нужны биоразлагаемые линейные радикалы), фосфаты вызывают эвтрофикацию водоёмов, сушат кожу.
Ответ
Алкилсульфаты R–OSO₃Na, алкилсульфонаты R–SO₃Na, алкилбензолсульфонаты + фосфаты, ферменты, отбеливатели; моют в жёсткой, холодной и кислой воде, дешевле, из нефти, не тратят жиры; минус — плохо разлагаются
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →