Условие
Если на раствор мыла подействовать серной кислотой, то на поверхность всплывёт твёрдое нерастворимое в воде вещество. Составьте уравнение реакции, назовите это вещество.
Разбор задания
Номер § 30, вопрос 6 — Химия 10 класс
Рудзитис Г. Е. · § 30
Решение
- Мыло — натриевая (калиевая) соль высшей карбоновой кислоты; сильная серная кислота вытесняет из соли слабую и нерастворимую в воде стеариновую (пальмитиновую) кислоту: 2C₁₇H₃₅COONa + H₂SO₄ → 2C₁₇H₃₅COOH↓ + Na₂SO₄ (ионное: C₁₇H₃₅COO⁻ + H⁺ → C₁₇H₃₅COOH↓).
- Всплывающее белое твёрдое вещество — стеариновая кислота C₁₇H₃₅COOH (или смесь стеариновой и пальмитиновой — стеарин), легче воды, t пл. ~70 °C.
Ответ
2C₁₇H₃₅COONa + H₂SO₄ → 2C₁₇H₃₅COOH↓ + Na₂SO₄ — всплывает стеариновая кислота (стеарин)
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →