Условие
Какие вешества относят к углеводам?
Разбор задания
Номер § 31, вопрос 1 — Химия 10 класс
Рудзитис Г. Е. · § 31
Решение
- Углеводы (сахара) — природные органические вещества, большинство из которых имеет состав Cₙ(H₂O)ₘ (откуда и название — «гидраты углерода»), по строению — полигидроксиальдегиды и полигидроксикетоны (альдегидо- или кетоноспирты) и их полимеры (продукты конденсации).
- Примеры: глюкоза и фруктоза C₆H₁₂O₆, сахароза C₁₂H₂₂O₁₁, крахмал и целлюлоза (C₆H₁₀O₅)ₙ; образуются в растениях при фотосинтезе, составляют до 80 % сухой массы растений; формула Cₙ(H₂O)ₘ условна — дезоксирибоза C₅H₁₀O₄ ей не отвечает, а уксусная кислота C₂(H₂O)₂ — не углевод.
Ответ
Полигидроксиальдегиды и полигидроксикетоны состава Cₙ(H₂O)ₘ и их полимеры: глюкоза, фруктоза, сахароза, крахмал, целлюлоза
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →