*. Какие пентозы вам известны? Изобразите их структурные формулы.
Решение
Пентозы — моносахариды с пятью атомами углерода C₅H₁₀O₅ (альдопентозы): рибоза — CH₂OH–CHOH–CHOH–CHOH–CHO (в циклической форме — пятичленный фуранозный цикл), входит в состав РНК, АТФ, витамина B₂, коферментов; дезоксирибоза C₅H₁₀O₄ — CH₂OH–CHOH–CHOH–CH₂–CHO (у второго атома углерода нет OH), входит в состав ДНК.
Другие пентозы: арабиноза и ксилоза (C₅H₁₀O₅, стереоизомеры рибозы) — содержатся в растительных полисахаридах (пентозанах, гемицеллюлозе), из ксилозы получают ксилит; кетопентоза рибулоза — участник фотосинтеза (цикл Кальвина). В растворах пентозы существуют в циклических (фуранозных) формах: рибоза — пятичленное кольцо из 4 атомов C и атома O с группой CH₂OH.
Ответ
Рибоза C₅H₁₀O₅ (CH₂OH–(CHOH)₃–CHO, в РНК) и дезоксирибоза C₅H₁₀O₄ (CH₂OH–(CHOH)₂–CH₂–CHO, в ДНК); также арабиноза, ксилоза, рибулоза