Условие
Свойства глюкозы
Разбор задания
Номер Лабораторный опыт 12 — Химия 10 класс
Габриелян О. С. · Лабораторные опыты
Решение
- 1. CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2↓ (голубой); при добавлении глюкозы осадок растворяется, раствор ярко-синий — глюкоза как многоатомный спирт образует комплекс с медью.
- 2. При нагревании выпадает жёлтый, затем красный осадок Cu2O: CH2OH(CHOH)4CHO + 2Cu(OH)2 → CH2OH(CHOH)4COOH + Cu2O↓ + 2H2O — глюкоза содержит альдегидную группу (восстановитель).
- 3. С аммиачным раствором Ag2O при нагревании — серебряное зеркало: C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 (глюконовая кислота) + 2Ag↓.
- Вывод: глюкоза — альдегидоспирт, вещество с двойственной функцией.
Ответ
Синий раствор с Cu(OH)2 (спирт), красный Cu2O и серебряное зеркало при нагревании (альдегид) — глюкоза альдегидоспирт
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →