Условие
Домашний опыт. Взвесьте 100 г свежей зелени, высушите её 5–7 дней и снова взвесьте; сухой остаток прокалите в муфельной печи и взвесьте золу. Сколько воды и минеральных солей содержала зелень?
Разбор задания
Номер § 8, лабораторный опыт 2 — Химия 7 класс
Габриелян О. С. · § 8
Решение
- После сушки масса зелени уменьшается, например, до 15 г — значит, испарилось около 85 г воды: зелень примерно на 85 % состоит из воды.
- При прокаливании сгорают органические вещества, остаётся зола — минеральные соли, например 2 г; их доля около 2 %, а органических веществ — около 13 %.
Ответ
Около 85 % воды, 2 % минеральных солей, остальное — органические вещества (по своим измерениям)