Условие
Какие процессы гидролиза имеют промышленное значение?
Разбор задания
Номер § 18, вопрос 8 — Химия 11 класс
Габриелян О. С. · § 18
Решение
- Гидролиз крахмала и целлюлозы (древесины) до глюкозы с получением этилового спирта (гидролизная промышленность), патоки, глюкозы; гидролиз жиров — мыло и глицерин (омыление); гидролиз белков — аминокислоты, гидролизаты для пищи и кормов.
- Гидролиз карбида кальция — ацетилен; гидролиз сложных эфиров и полимеров (утилизация ПЭТ); гидролиз солей в производстве: получение гидроксидов, очистка воды коагулянтами (гидролиз Al₂(SO₄)₃), гашение извести; в природе — выветривание минералов, пищеварение (гидролиз белков, жиров, углеводов ферментами).
Ответ
Гидролиз древесины и крахмала (спирт, глюкоза), жиров (мыло), белков, карбида (ацетилен), коагулянтов при очистке воды
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 11 класс.
Азотсодержащие органические веществаАмины, аминокислоты, белки. Биологическая роль.ПолимерыПриродные и синтетические полимеры. Пластмассы, каучук, волокна.Подготовка к ЕГЭ по химииСтруктура ЕГЭ, задания 1–34. Расчётные задачи, типичные ошибки.Строение атома и периодический законСостав атома, электронные конфигурации и связь свойств элементов с положением в периодической системе.Виды химической связиКовалентная, ионная, металлическая и водородная связь: механизмы образования и влияние на свойства веществ.Скорость химических реакцийОт чего зависит быстрота реакций: концентрация, температура, давление, катализаторы и поверхность контакта.
Все темы по предмету «Химия» за 11 класс →