Приготовьте сообщение на тему "Эстетическая, биологическая и культурная роль коллоидных систем в жизни человека".
Решение
Эстетическая роль: туманы, облака, дымка, снегопад, радуга в каплях, перламутр и опал (твёрдые коллоиды), цветные стёкла витражей, краски и лаки, косметика (кремы, тени), пена в кофе и пиве, желе и суфле в кулинарии — всё это дисперсные системы, создающие красоту.
Биологическая роль: кровь, лимфа, протоплазма, молоко — коллоиды; хрящи, кожа, мышцы — гели; переваривание пищи начинается с эмульгирования жиров желчью; почвенные коллоиды кормят растения. Культурная роль: краски и чернила в живописи и письменности (тушь — золь сажи), фотоэмульсии, дымы благовоний в обрядах, керамические глазури, косметика в ритуалах, кулинарные традиции (сыр, йогурт, желе), туман и дым как образы в искусстве.