Условие
Почему температура кипения у спиртов намного выше, чем у соответствующих углеводородов?
Разбор задания
Номер § 19, вопрос 4 — Химия 10 класс
Рудзитис Г. Е. · § 19
Решение
- Из-за полярной группы O–H молекулы спиртов ассоциированы водородными связями (…O–H…O–H…): атом водорода одной молекулы притягивается к неподелённой паре кислорода другой; у углеводородов такие связи невозможны — между их молекулами действуют лишь слабые ван-дер-ваальсовы силы.
- Чтобы перевести спирт в пар, нужно дополнительно разорвать водородные связи (~20 кДж/моль), поэтому температуры кипения спиртов намного выше: метанол +65 °C, тогда как метан −162 °C и этан −89 °C; этанол +78 °C, а пропан −42 °C; по той же причине низшие спирты — жидкости и неограниченно смешиваются с водой.
Ответ
Между молекулами спиртов — водородные связи через группу OH, на их разрыв нужна энергия; у углеводородов лишь слабые межмолекулярные силы (CH₃OH +65 °C, CH₄ −162 °C)
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →