Условие
В какие реакции могут вступать олеиновая и линолевая кислоты как непредельные органические соединения? Как называют эти реакции? Запишите их уравнения.
Разбор задания
Номер § 12, вопрос 4 — Химия 10 класс
Габриелян О. С. · § 12
Решение
- Олеиновая C17H33COOH (одна C=C) и линолевая C17H31COOH (две C=C) — вступают в реакции присоединения по двойным связям.
- Гидрирование: C17H33COOH + H2 → C17H35COOH (стеариновая; основа получения маргарина); линолевая + 2H2 → стеариновая.
- Галогенирование (обесцвечивание бромной воды): C17H33COOH + Br2 → C17H33Br2COOH; окисление KMnO4 (обесцвечивание), присоединение HBr, H2O; полимеризация (высыхание масел в плёнку).
Ответ
Реакции присоединения: гидрирование (→ стеариновая кислота), бромирование, окисление KMnO4
Теория по теме в учебнике
Не понял тему? Разберись с правилами и теорией в нашем учебнике по предмету «Химия» за 10 класс.
Введение в органическую химиюОрганические вещества, строение атома углерода, классификация органики.УглеводородыАлканы, алкены, алкины, арены. Номенклатура, свойства, реакции.Кислородсодержащие соединенияСпирты, альдегиды, карбоновые кислоты, сложные эфиры.Алканы: предельные углеводородыСтроение, гомологический ряд, изомерия и химические свойства алканов в курсе органической химии 10 класса.Алкены: непредельные углеводородыДвойная связь, реакции присоединения и полимеризации, получение и применение алкенов.Изомерия и номенклатура органических соединенийВиды изомерии и правила международной номенклатуры для названий органических веществ.
Все темы по предмету «Химия» за 10 класс →