В жидкостях молекулы расположены вплотную, взаимодействуют, сохраняется объём и есть ближний порядок; они почти несжимаемы, имеют поверхность и поверхностное натяжение, большую плотность, медленную диффузию, испаряются с поверхности.
Газы не сохраняют ни объём, ни форму, легко сжимаются, молекулы почти не взаимодействуют и движутся свободно, плотность в сотни раз меньше, диффузия быстрая.
Ответ
Жидкости сохраняют объём, несжимаемы, плотны, имеют поверхность; газы заполняют весь объём и сжимаемы