Почему в алюминиевой посуде нельзя хранить щелочные и кислые растворы?
Решение
Алюминий защищён тонкой оксидной плёнкой Al2O3, но она амфотерна и растворяется и в кислотах, и в щелочах: Al2O3 + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2O; Al2O3 + 2NaOH + 3H2O = 2Na[Al(OH)4].
После этого сам металл реагирует: 2Al + 6HCl = 2AlCl3 + 3H2↑; 2Al + 2NaOH + 6H2O = 2Na[Al(OH)4] + 3H2↑.
Посуда разрушается, а соли алюминия попадают в пищу.
Ответ
Кислоты и щёлочи растворяют защитную плёнку Al2O3, а затем и сам алюминий