1. Как улучшение питания сказалось на демографии, экономике и политике? Свой ответ поясните.
Решение
Демография: улучшение питания вместе с медициной снизило смертность, особенно детскую, и исчезновение голода привело к демографической революции — быстрому росту населения, увеличению роста и продолжительности жизни людей.
Экономика: сытые и здоровые работники были производительнее; рост населения дал промышленности рабочие руки и потребителей; спрос на продовольствие развивал сельское хозяйство, пищевую промышленность, транспорт и мировую торговлю; освободившиеся от расходов на хлеб доходы шли на промышленные товары.
Политика: исчезновение голодных бунтов — главной причины народных восстаний прошлого — сделало общество стабильнее; улучшение жизни низов уменьшало революционность и облегчало мирные реформы, а государства стали заботиться о продовольствии и здоровье населения как о вопросе силы страны (солдаты, рабочие); дешёвый хлеб стал политическим требованием (отмена «хлебных законов» в Англии).
Пояснение: там, где питание не улучшалось (Ирландия 1840-х гг., Россия в неурожаи), сохранялись голод, эмиграция и бунты.
Ответ
Лучшее питание снизило смертность и вызвало рост населения, повысило производительность и спрос в экономике, а в политике сделало общество стабильнее, устранив голодные бунты и превратив продовольствие в заботу государства.