Как без приспособлений отделить сливки от молока? Что такое центрифугирование?
Решение
Отстаивание: сливки (жир) легче, поэтому за несколько часов всплывают на поверхность молока; их снимают ложкой.
Центрифугирование — разделение неоднородных смесей с помощью быстро вращающегося аппарата (центрифуги): под действием центробежной силы тяжёлые частицы отбрасываются к стенкам, а лёгкие остаются ближе к оси. Так работает сепаратор молока.
Ответ
Отстаиванием — сливки всплывают; центрифугирование — разделение по плотности при быстром вращении