Условие
Демонстрационный опыт. К раствору пероксида водорода добавляют диоксид марганца — бурно выделяется кислород (тлеющая лучинка вспыхивает); затем вместо диоксида марганца добавляют кусочек сырого картофеля или мяса. Что наблюдаете и почему?
Разбор задания
Номер § 18, лабораторный опыт 3 — Химия 7 класс
Габриелян О. С. · § 18
Решение
- Диоксид марганца ускоряет разложение пероксида водорода на воду и кислород, сам не расходуясь, — это катализатор: 2H₂O₂ = 2H₂O + O₂↑.
- С картофелем или сырым мясом тоже идёт бурное выделение кислорода: в живых тканях есть фермент каталаза — биологический катализатор; варёный картофель реакции не даёт, так как фермент разрушен нагреванием.
Ответ
MnO₂ и фермент каталаза из картофеля ускоряют разложение H₂O₂ с выделением O₂ — это катализаторы