Вода — среда большинства реакций (растворы), вызывает электролитическую диссоциацию и гидратацию ионов, участвует в гидролизе солей, сложных эфиров, углеводов, белков.
Реагент: реакции гидратации (CaO + H₂O, SO₃ + H₂O, C₂H₄ + H₂O → C₂H₅OH, C₂H₂ + H₂O → CH₃CHO), с активными металлами (2Na + 2H₂O → 2NaOH + H₂), с неметаллами (C + H₂O → CO + H₂), разложение при электролизе (2H₂O → 2H₂ + O₂), фотосинтез; катализатор многих реакций (взаимодействие хлора с железом, алюминия с иодом); участвует в кристаллогидратах; продукт реакций нейтрализации и горения.
Ответ
Среда, растворитель, участник диссоциации и гидролиза, реагент в гидратации и с металлами, катализатор, продукт